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IGT Toscana Rosso “Matero”

IGT Toscana Rosso “Matero” 2015

Toscana Indicazione Geografica Tipica

Gradazione alcolica:
13,00%

Uvaggio:
Sangiovese 70%, Merlot 20% e altre varietà complementari 10%

Vinificazione:
Raccolte a mano in cassette, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Affinamento in bottiglia per 2-3 mesi.

Caratteristiche organolettiche:
Vivido rubino di media consistenza.
Fruttato di ciliegia e frutti macerati, leggermente vegetale con leggere note speziate. Al sorso si distingue per un’impostazione fresca, agile nella struttura con tannini appena accennati.
Pappa al pomodoro, focaccia con salame, ribollita.

Scheda in formato pdf

Riconoscimenti:
Gambero Rosso 2017: 2 bicchieri neri
Bibenda 2017: 2 grappoli rossi